塩糀メニュー
秋も深まるこの季節
いろんな味覚が登場いたします。
夏の蒸し暑さが過ぎた頃、
味噌屋さんの糀の仕込みが始まります
最近なにかと話題の食材【糀】
地元とよさかの「丸山糀や」さんのご協力をいただいて、
本日より塩糀メニューを投入！
まろやかな塩味と発酵食品としての旨味そして消化作用など、
日本古来の生活の知恵がつまった糀
本日は当店正面【on the Table】にて丸山糀やさんが糀教室を開催し、
糀種も一袋350円にて販売いたします。
また当店姉妹店「べつばら」にて【塩糀ジェラート】
お隣の「米希舎」では塩糀大福を本日より販売いたします
古き良き日本の食文化を見直すちょっとした企画です
塩糀メニューは11月末まで販売予定です！
