Christmas Course – クリスマスコース –
12月24日(火)~25日(水)
お一人様 7,700円(税込)
- 乾杯ドリンク
- 【特別前菜】
あんぽ柿とクリームチーズのテリーヌ
黄金豚ソフトサラミとスパイシーサラミ
豊栄人参のキャロットラペ
白根産本間さんちのル・レクチェと生ハム
本日鮮魚のカルパッチョ
関川村蛇喰豚と地元野菜のパテ
越の鶏のスモーク
地場産野菜のピクルス
自家製グリッシーニ
地元味噌のパンナコッタ - 【温野菜】
松浜産鮭と地元野菜のパイ包み焼き
~イクラとクリームチーズ添え~ - 【パスタ】
豊栄産牛蒡と海老のアメリケーヌソース
~佐渡産南蛮海老を練り込んだタリアテッレ~ - 【メイン】
北区産牛肉を使った2種のお料理と豊栄野菜を添えて
牛肉ワイン煮込み
牛もも肉のアロースト - 【ドルチェ】
リンゴのあめ色ローストとしるきーものパリパリクレープ - コーヒーまたは紅茶