新潟市(旧豊栄市)にあるイタリアンレストラン

年末に届いた新潟市西蒲区月潟産の青首(野鴨)のご用意ができました！
程よい脂も臭みがなく見た目とは裏腹にさらっと口の中で溶けていきます。
バルサミコとベリー系の2種類のソース、そして薫り高いトリュフ塩もご用意いたします！！
ぜひぜひ赤ワインと合わせてお召し上がりいただきたい一皿です。

そしてこの皿にはもう一つのおすすめ食材が、、、

豊栄産シルクスィート(さつまいも)です。

芋の甘さと鴨肉の野趣が絶妙のマリアージュ！

数量限定。売り切れ必至ですのでご予約のうえお越しくださいませ。。。
1人前2500円(税抜き)です。