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秋のデザートフェア特集 第一弾!

いよいよ本日からスタートします 『秋のデザートフェアハロウィン


特集第一弾としまして


かぼちゃプディング



NoraCucinaの日記帳


のご紹介です!!


みなさんご存知のカボチャハロウィンですが、

名前の由来として一般にはポルトガル語由来とされ

通説として「カンボジア」を意味する「カンボジャ」によるものとされています。


サツマイモと同様にデンプンを糖に変える酵素を含んでいるため、

貯蔵により甘みが増してきますアップ

収穫直後よりも収穫後約一カ月頃が糖化のピーク食べ頃となり、

これからの時期ますます美味しくなるカボチャ音譜


ノラクチーナ特製カボチャのプディングに姿を変え、

皆様のご来店お待ちしておりますニコニコ

濃厚な甘みが口の中に広がり、豊栄の秋を是非ご堪能くださいもみじ


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