発見！ワインビーフ
食欲の秋
秋の夜長にワインを傾けながら過ごしていただきたい。。。。
そんな思いを抱きながら秋の味覚コースを試行錯誤していました。
そしてある方との会話の中で
「ワイン醸造で発生するぶどうの皮を食べさせて育てる牛肉がある」
との情報をキャッチ
その名も
甲州ワインビーフ
肉食の私としては早速現物を入手！
試食！
感激！
うまい！
けして高級な「和牛」ではありません。
いわゆる「交雑種」です。
霜降りでもありません。
赤身の味が驚くほどに濃いんです！
ぶどうの酵素成分が肉の旨味を引き出しているとの能書きが。。。
確かに実感！
噛めば噛むほどお肉の滋味があふれ出してきます！
久しぶりに出会えたヒット食材の予感・・・
肉好き
85㎏のわたく品質保証
私の体の90％は肉です！
近日メニュー掲載予定です！
甲州ワインビーフ
http://www.winebeef.co.jp/winebeef/winebeef-1.html
